SOLVIVA農園

・2007.12.11.　干し柿の季節

雨

今年も冬がやってきました。
１２月に入り何だか慌ただしくなってきたように思いませんか？

この季節になると農園では干し柿づくりを行います。先日、ご近所の方の柿採りをちょっとお手伝い・・・そのお礼にと柿をいただきました。

農園の周囲には実がたくさんついた柿の木が何本もあり、それら柿の木から収穫した柿と頂いた柿で今年はスタッフの椙村さんが干し柿づくりに挑戦しました。

【写真右】
作業中の椙村さん。真剣な眼差し（笑）です。

【写真左】
干すために柿の枝を少し残すのですが、縄の網目に枝を通す際、つい力が入ってポキっと折れてしまうため、簡単なようでなかなか難しいのです。

衛藤さんが編んでくれた稲藁の紐を使って今年も柿を干しました。

高島市内を走っていると、軒下等で干し柿を吊るしているお家を時々見かけます。そんな風景から冬の到来を感じます。

紅葉も見納めですね・・・。